Förberedelserna för övergången till friskola i Näshulta är i full gång. Bland annat ska skolbespisningen fungera även som restaurang för allmänheten, och servera närproducerad mat som Hjälmargädda och vilt. – Ursprunget är jätteviktigt, säger Jens Lord, som ansvarar för utformningen av skolmaten.

Släng ut halvfabrikatet och satsa mer på riktig mat. Det slåss kostansvariga Elinor Hammare för angående skolmaten i Torsås kommun.

Borås stad har ökat sina inköp av ekologisk mat. Men en undersökning Borås Tidning har gjort visar på stora skillnader bland förskolor och skolor i stadsdelarna.

När Krokoms kommunfullmäktige behandlade medborgarförslaget om fri frukost till alla grundskoleelever blev ärendet återremitterat.

Seniorluncherna på Stenebergsskolan i Gävle fortsätter terminen ut. Under mars kom i snitt tolv pensionärer dagligen till skolmatsalen.

Mögel har upptäckts i skolkökens diskrum på Skolgårda och Klockrike skola. Oacceptabelt, menar miljö- och hälsoskyddsenheten som nu kräver åtgärder.

Nästa år ska en tredjedel av maten i skolor och äldreboenden vara ekologisk. – Det är faktiskt inte särskilt svårt att öka andelen, men det kan bli dyrt om man inte gör det på rätt sätt, säger Anders Eriksson, platschef på Sodexo i Gävle, som redan klarar kommunens miljömål för ekologisk mat.

Det är ett uppror som inte vill lägga sig. Beslutet att ersätta mellanmjölk med lättmjölk i skolmatsalarna har lett till uppretade känslor i flera månader. I Klagstorp har föräldrar och elever nu gjort gemensam sak för att få tillbaka mellanmjölken.

Landsbygdsministern Eskil Erlandsson åker till Tyskland för att diskutera framtidens hälsosamma skolmat.

Servicenämnden måste fixa till köken på fyra förskolor Trelleborg. Annars hotar vite på nästan en halv miljon kronor. Efter fyra års påpekande har nämnden nu tröttnat och tar till storsläggan för att få problemet ur världen.

I vår lanseras ett gratis webbverktyg om skolmat för skolledare.

Hungriga elever blir rastlösa och får svårt att koncentrera sig. Därför är skollunchen så viktig för elevernas lärande.