Tierp deltog inte i den stora nationella studien kring skolmaten 2011, men jobbar på egen hand med att utveckla kvaliteten på den mat som sedan 2010 lagas i egen regi.
För några år sen jämfördes skolmaten med kattmat. Den senare vann. Med dubbelt så mycket D-vitamin och 16 gånger så mycket järn stod köttbullar, pulvermos och brunsås sig slätt gentemot kattmaten. Nu visar den hittills största nationella undersökningen att skolor och ansvariga inte gjort sin läxa skriver Annacarin Leufstedt i en krönika.
Det är för lite näring i skolmaten framgår av en ny undersökning. Färre än hälften av skolorna gör något slags näringsberäkning, skriver Laholms Tidning på ledarplats.
Regeringen har lagstiftat om rätten till näringsriktig skolmat. Nu måste kommunerna anstränga sig för att alla skolbarn ska få bra kost, skriver landsbygdsminister Eskil Erlandsson, med flera.
Enligt den nya skollagen som började gälla i juli förra året ska skolorna servera näringsriktig mat. Men enligt en ny studie så uppfyller få skolor det kravet.
Ny lagstiftning räcker inte för att skolmaten ska uppfylla de nya kraven. Skolkockarna måste få rätt förutsättningar. Att höja skolmatspengen är en åtgärd, skriver Kurt Weid, Lantmännen.
Knappt hälften av landets skolor lever upp till kraven att servera näringsriktig skolmat. Bara 6,3 procent av dem uppfyller krav vad gäller järn, D-vitamin, fettkvalitet och fibrer.
En gång i månaden äter barnen på Sollidens förskola i Östersund sin lunch utomhus. Allt för att utveckla matglädjen och skapa ett sammanhang kring mat.
Först tar man lite mat och smakar. Sedan tar man mer om man är mer hungrig. Det är ett av Alsike skolas elevers enkla recept på hur de lyckas minska matsvinnet.