I enlighet med Livsmedelsverkets rekommendationer har de flesta Boråsskolor tagit bort smöret och ersatt det med lättmargarin. – Margarin är en väldigt konstlad produkt, säger Mats-Eric Nilsson i den ideella konsumentföreningen Äkta vara.

I går var sista dagen för Herrljunga kommun att yttra sig innan förvaltningsdomstolen bestämmer om beslutet att införa smör i skolorna var lagligt.

Smörupproret på Stockholms skolor fick skolborgarrådet att i går snabbt häva smörförbudet. ”Det är klart att rektorer och elever själva ska få välja vilket smör de vill ha”, säger skolborgarrådet Lotta Edholm (FP).

I början av hösten möttes eleverna på Alviksskolan av en lapp om att man bara serverar Becel på grund av ökat antal överviktiga barn. Både elever och lärare reagerade på beslutet.

Vanligt smör har försvunnit från många av Stockholms skolor, och ersatts med ett ifrågasatt lättmargarin. Detta får skarp kritik av både livsmedelsforskare och föräldrar

Becel är nyttigare än Bregott, säger mattanterna i skolan där mina barn går. Förmodligen har de fått sitt argument för det impopulära lättmargarinet från Livsmedelsverket.

Livsmedelsverkets rekommendationer gör att många av Stockholms skolor serverar lättmargarinet Becel. Det kritiseras av Göran Petersson, forskare vid Chalmers, som menar att det är direkt hälsofarligt. ”Man använder det allra värsta alternativet i skolorna”, säger han.

När höstterminen drog i gång var smöret försvunnet från flera av Stockholms skolor. Anledningen är att Stockholms stad nu kräver att skolorna följer Livsmedelsverkets rekommendationer. Beslutet har upprört många föräldrar, en av dem är Hajnalka Muranyis. ”Det måste få finnas fler alternativ”, säger hon.

Sedan höstterminens början har Praktiska gymnasium i Landskrona och Helsingborg bytt leverantör av skolmat. Efter en dryg månad har elever i Landskrona börjat protestera mot att halalslaktat kött införts som norm på menyn.

Vad säger skollagen om hur skollunch ska serveras i Sverige? Är Landskrona Praktiska gymnasiums agerande enligt lagboken? – Ja. Det finns ingen lag som kräver att en gymnasieskola ska servera skollunch, men skolan kan välja att göra det, säger undervisningsrådet Claes-Göran Aggebo på Skolverket.

Rinnig köttfärssås, för torrt ris och vegetariska måndagar. Skolmaten diskuterades livligt när Gävle ungdomsråd bjöd in elever från alla högstadie- och gymnasieskolor till kommun­huset. Nu ska ungdomarnas åsikter användas vid upphandlingen av skolmat.

Inom EU-projektet Creare Vivere reser nu ett 20-tal kommunanställda på studieresa till Spanien respektive Italien. Bland annat ska kostcheferna i Torsby, Munkfors och Sunne lära sig mer om hur skolmaten distribueras i Reggio Emilia i Italien.