Slå flera flugor i en smäll. Så tänker Erica Strand och Lise-Lott Fjell i Uddevalla när de kopplar ihop naturvetenskap och teknik med måltidspedagogiken.

Delaktighet, ansvar och förtroende. Det är några ingredienser i den måltidssyn som Herrestorps förskola i Vellinge har lagat till.  

Tre förskollärare berättar.

Skolmaten är ett ämne som många har åsikter om. En del elever är så missnöjda att de hoppar över lunchen – flera gånger i veckan. Men varför är det så? SVT Nyheter tog reda på det.

Tävlingen SkolmatsGastro, SM i skolmat, håller på att avgöras. Ett lag från Klippan ligger topp tre. Finalen avgörs den 26:e april.

I Härryda kommun har man sedan i höstas börjat mäta matsvinnet på förskolor, skolor och inom äldreomsorgen. "Det är inte försvarbart att slänga ätbar mat", säger miljöutvecklaren Anna Löfgren Adén.

Flera skolor i Jönköpings län kräver läkarintyg från elever som vill ha mat utan till exempel gluten och laktos. Skolköken klarar inte av alla krav på specialportioner. Något som kan ställa till det för bland annat barn med ADHD som kan behöva särskild mat, men ännu inte har ett läkarintyg. 

”Det är fantastiskt roligt och det här är en vinst för hela skolan”, säger Linda Grenholm. Hon är rektor på Baldergymnasiets restaurang- och livsmedelsprogram och tillägger: "Jag hoppas att mina elever ska känna stolthet över att få leverera mat lagad från grunden till sina skolkamrater."

Tillsammans med sina klasskamrater i årskurs två lagar han mat till dagens lunch – 200 portioner. Konceptet, att gymnasieelever lagar en maträtt i skolrestaurangen är helt nytt i Skellefteå kommun.

Flera skolor i Jönköpings län serverar barnen lunch innan klockan 11.00. Detta trots att Livsmedelsverket menar att det är för tidigt och att barnen riskerar att gå miste om viktig näring.

Ökad respekt för maten och en bättre relation med kökspersonalen – på Ronnaskolan får elever hjälpa till i köket.

Mindre än tre kilo slängd mat på en dag ger medalj på Hovgårdsskolan. Efter 20 medaljer får barnen sin önskemat. I dag föll valet på hamburgare.