Kött från kor som betat på naturbetesmarker ska snart serveras i skolbespisningar och äldreboenden i Östergötland. Intresset bland kommuner att köpa in naturbetat kött har under senaste tiden ökat och efterfrågan är mycket större än tillgången. Först att få naturbeteskött på tallriken är skolor och äldreboenden i Söderköping.

Trots att antalet vildsvin i Sverige ökar kraftigt är konsumtionen av vildsvinskött begränsad och nu föreslår Naturvårdsverket att bland annat skolor och äldreboenden ska börja servera köttet.

Förskolekocken Ibtihaj Alarini, 44, får alla barn att vilja äta hennes mat.På tallrikarna skapar hon nämligen lekfulla konstverk av ingredienserna – och nu kan hon vinna pris för det.– Ibland tittar jag på barnen när de ritar och försöker kopiera med maten, säger hon.

Antalet elever som behöver skollunch har fördubblats sedan pandemins början. Nu får över 300 gymnasieelever i Stockholm sin lunch från skolan.

Eleverna använder en app för att beställa skolmat efter att coronapandemin lett till nedstängning av gymnasieskolorna. En app som skolorna märkt även kan minska matsvinnet.

Nya smaker, lärdomar om mat och pedagogik och gemenskap bland kökspersonal – det finns flera positiva effekter av pandemin inom skolbespisningen i Trelleborg.

Matlåda för avhämtning på skolan. Eller betald lunch från utvald restaurang. Eller — ingenting. Villkoren för lunchhungriga gymnasieelever skiljer sig stort över landet.

Umeå kommun erbjuder gymnasieelever som bor i kommunen och läser på distans hemifrån att hämta ut lunchlådor. Men elever från andra kommuner som vanligtvis pluggar i Umeå får ingen ersättning i sin hemkommun utan får söka bidrag från socialtjänsten istället.

Gymnasieelever som studerar på distans på grund av coronapandemin i Eskilstuna erbjuds nu gratis skollunch i form av take away från stadens restauranger.

De fria luncherna för hemmastuderande gymnasielever i Lindesberg blev inte någon omedelbar succé. Bara 86 av de omkring tusen gymnasieelever som bor i kommunen nappade på erbjudandet om att få gratis skollunch.

I över en månad har de flesta gymnasielever nu pluggat på distans. Och för många har det också inneburit att de fått fixa lunch på egen hand.

Gymnasieelever har studerat hemifrån i drygt en månad. De kan inte äta lunch som vanligt men en del kommuner erbjuder dem lunch på annat sätt.