På fyra kommunala skolor i Frölunda serveras enbart vegetariskt mat flera dagar i veckan – vilket har väckt missnöje hos föräldrar vars barn vägrar äta. "Det har varit mycket konstiga röror och grytor, och barn gillar inte när allt ligger i samma gryta", säger en förälder.

I Sverige serveras varje dag närmare tre miljoner måltider i vård, skola och omsorg, och under veckan uppmärksammades Offentliga måltidens dag på flera håll i landet.

SVT besökte Finnbacksskolan i Lycksele när närproducerad mat stod på menyn under en hel vecka.

In a new term after the challenges of lockdown, the charity Chefs in Schools is providing 11,000 London students with fresh, nutritious and creative food.

För åttonde gången i rad koras de bästa offentliga måltiderna i Sverige – över 250 förskolor, skolor och äldreboenden har bedömts av juryn.

För att få bukt med matsvinnet ska Piteå kommun börja väga matresterna i totalt 60 kök, bland annat på skolor och förskolor.

Mina barn får tre vegetariska mål i veckan i skolan. Eftersom de alltid är hungriga som vargar när jag hämtar dem verkar det inte som att de blir mätta av den vegetariska maten. Hur ska de orka skolan om de går runt hungriga? skriver Lina Andersson, förälder.

Kött från kor som betat på naturbetesmarker ska snart serveras i skolbespisningar och äldreboenden i Östergötland. Intresset bland kommuner att köpa in naturbetat kött har under senaste tiden ökat och efterfrågan är mycket större än tillgången. Först att få naturbeteskött på tallriken är skolor och äldreboenden i Söderköping.

Trots att antalet vildsvin i Sverige ökar kraftigt är konsumtionen av vildsvinskött begränsad och nu föreslår Naturvårdsverket att bland annat skolor och äldreboenden ska börja servera köttet.

Förskolekocken Ibtihaj Alarini, 44, får alla barn att vilja äta hennes mat.På tallrikarna skapar hon nämligen lekfulla konstverk av ingredienserna – och nu kan hon vinna pris för det.– Ibland tittar jag på barnen när de ritar och försöker kopiera med maten, säger hon.

Antalet elever som behöver skollunch har fördubblats sedan pandemins början. Nu får över 300 gymnasieelever i Stockholm sin lunch från skolan.

Eleverna använder en app för att beställa skolmat efter att coronapandemin lett till nedstängning av gymnasieskolorna. En app som skolorna märkt även kan minska matsvinnet.