Maten i New Yorks skolor ska bli nyttigare och mer gröna. I alla fall på fredagar, som nu ska bli helt veganska.

I senaste avsnittet av Förskolan pratar vi om hur vi skapar en lustfylld matsituation och en bra pedagogisk måltid. (pdf)

Regeringens mål om 60 procent ekologiska ingredienser i mat som serveras i regioner och kommuner ska uppnås till 2030. Lilla Aktuellt besökte Härnösand för att undersöka hur just kommunala skolor lyckats och vad eleverna tycker om att maten ska vara mer ekologisk.  

Igår tvingades ansvarig chef för skolverksamheten i Örkelljunga be föräldrar och vårdanshavare till 900 elever att med kort varsel ta med matsäck till skolan. Anledningen är att all personal i det stora skolköket Gyllet antingen är sjuka i covid eller sitter i karantän.

Det kommer barn till skolan som inte har fått frukost. Gratis frukost är ett pragmatiskt sätt att lösa ett behov som påverkar deras möjlighet att klara skoldagen. Sven Gustafssons (M) inlägg är ett desperat försök att trissa upp en politisk stämning, skriver Meeri Wasberg.

Gratis frukost i skolorna i Haninge kommun är valfläsk inför valåret 2022. Ohederliga löften från oseriösa politiker blir en mardröm för en redan hårt prövad tjänstemannaorganisation, skriver Sven Gustafsson.

Det är vårdnadshavarnas skyldighet att se till att deras barn kommer väl rustade, utvilade, mätta och väl förberedda för sina studier.

Som första skola i Sverige testar Vannarödsskolan, i Hässleholms kommun, en app där eleverna i förväg väljer bland flera olika rätter och förbokar sin mat – ett sätt att försöka minska på matsvinnet.

Bajen, vego och färgglada hattar är vardagsmat på Annerstaskolan i södra Stockholm. För eleverna är det inget konstigt att äta vegetariskt eller att superhjältar kan invadera matsalen på fredagar.

Hur ska vi få barnen att prata mer mat och bli mer positiva till skolmaten? Den frågan ställde sig kökspersonalen på Alviksskolan. Nu lagar de mat både i köket och på sociala medier.

En av sex skolluncher slängs. Anledningen är främst otillräcklig matro. Livsmedelsverket riktar nu udden mot landets rektorer och menar att ansvaret vilar på dem.

The federal government should adopt school nutrition guidelines that limit added sugars in school meals, according to the 2021 School Meals Report Card, published by the nonprofit Center for Science in the Public Interest. The guidance recommends the USDA restrict added sugars to no more than 10% of total calories in school meals.