Inflationen och de höga matpriserna drabbar kommunerna hårt. I Melleruds kommun har matpriserna stigit med närmare 10 procent och nya höjningar väntas i höst.

På Norrstrandsskolan i Karlstad är numera matsalen öppen hela skoldagen. "Vi är vad jag vet, först i Sverige med att erbjuda detta," säger Tobias Ellström, köksledare på Norrstrandsskolan.

Ökade livsmedelspriser gör att skolor i Stockholms län får dryga ut maten med linser, bönor och sojaprotein. Priserna på flera livsmedel har stigit kraftigt de senaste månaderna och flera skolor uppger att de har fått anpassa sina menyer. "Vi använder mycket mer vegetabilier i maten", säger Cennet Svahn, kökschef på Campus Konradsberg som levererar mat…

Är det skolans sak att se till att barn får frukost? Åtta av tio svenskar tycker det i en färsk undersökning – så politikerna i Kristinehamn som precis ska inleda ett pilotprojekt på Södermalmsskolan med just skolfrukost tänker uppenbarligen helt rätt. Men det finns en detalj där det finns anledning för skolan att tänka ett…

När föräldrar krävde att förskolekocken Janne Ruuska skulle plocka ur ingredienser ur sina grytor växte en fråga som han burit på länge. Hur långt ska kökspersonalen sträcka sig för att erbjuda särskild kost?

Det största matsvinnet sker i hushållen där en tredjedel av all mat som produceras slängs. Därför startar nu projektet ”Svinnrik” som ska lära elever hur matsvinnet påverkar såväl miljön som plånboken.

I Gävle har den pedagogiska lunchen i förskolan blossat upp till en konflikt. Orsaken är att kommunen bestämt att bara en förskoleanställd per avdelning får äta kostnadsfritt. Den som bryter mot regeln kan göra sig skyldiga till stöld – något som fått medarbetare att känna sig hotade.

I Gävle har den pedagogiska lunchen i förskolan blossat upp till en konflikt. Orsaken är att kommunen bestämt att bara en förskoleanställd per avdelning får äta kostnadsfritt. Den som bryter mot regeln kan göra sig skyldiga till stöld – något som fått medarbetare att känna sig hotade.

Undervisningsministeren vil med en ændring af folkeskoleloven give kommunerne adgang til at give tilskud til skolemad til elever fra økonomisk dårligt stillede hjem - og et politisk flertal bakker op. Ordningen praktiseres allerede i København som et forsøg.

I skolans värld är det många medarbetare som behöver betala för att äta på arbetsplatsen. Men måltidsavgiften kan skilja sig åt med flera hundralappar beroende på var du jobbar.

Maten i New Yorks skolor ska bli nyttigare och mer gröna. I alla fall på fredagar, som nu ska bli helt veganska.