Ingen mat som luktar starkt, köttbullar varje dag, aldrig blanda livsmedel eller äta ensam. Kraven ser väldigt olika ut för barn med NPF, neuropsykiatriska funktionshinder.

20 varianter av en och samma maträtt. Så kan vardagen se ut för en skolkock. Kostnaderna för specialkosten exploderar när var femte skolmåltid är specialgjord. Nu växer kritiken.

Britsarvsskolan i Falun är en av tre skolor i Dalarna som varit med och registrerat sitt matsvinn i projektet Svinnkollen. När de fotograferat tallriken har de visat sig att de både tagit för sig mindre portioner och slängt mindre mat.

Skolelever fick under några veckor registrera sina matvanor i en app. Nu visar resultatet att matsvinnet minskat med ungefär 20 procent.

Artificiell intelligens, AI, har visat sig vara effektivt för att få skolelever att slänga mindre mat.

Att konsumtionen av kött leder till negativa konsekvenser i samhället är inget nytt. Skolan är det som bygger framtiden och syftet med utbildning måste vara att ur alla aspekter ta beslut som vägleder våra ungdomar rätt. Det är dags att skolmaten blir fri från kött, skriver Filippa Bergström. Moderat skolungdom, Göteborg.

Att konsumtionen av kött leder till negativa konsekvenser i samhället är inget nytt. Skolan är det som bygger framtiden och syftet med utbildning måste vara att ur alla aspekter ta beslut som vägleder våra ungdomar rätt. Det är dags att skolmaten blir fri från kött, skriver Filippa Bergström, Moderat skolungdom Göteborg.

Trots oron bland kökspersonal på kommunens skolor menar förvaltningschefen på Östersunds kommuns måltidsservice att man inte ser något behov av skyddsutrustning i nuläget.

Hur smittsäkert är det för kökspersonal att vistas i skolmatsalarna? Inte tillräckligt säkert enligt dem själva, och man vill därför att arbetsgivaren ska tillhandahålla skyddutrustning.

Skolor säljer för mycket godis i skolkafeteriorna, enligt Livsmedelsverket som vill se en ny definition på skollagens krav om näringsriktiga måltider.

Orkla FoodSolutions vill bidra till att öka folkhälsan och har tagit fram konceptet ”Hälsa på maten ”som hjälper skolor och förskolor att jobba pedagogiskt med mat i skolan. Och får fler barn att äta grönt.

FN-organisation vil forsyne skoler i Venezuela med fødevarer. Landet befinder sig i en dyb økonomisk krise.